Trong khi các quốc gia như Pháp, Anh và Đức đều có bánh mì quốc tế của riêng mình, thì Nhật Bản đơn giản là không có loại bánh nào có thể sánh được về danh tiếng.
Vì vậy, sau khi khám phá ra những điều kỳ diệu của nghề làm bánh mì khi còn trẻ, Kazuma Azuma bắt tay vào tìm kiếm để tạo ra loại bánh mì quốc gia độc đáo của Nhật Bản. Và được ban phước cho đôi bàn tay ấm áp bất thường giúp bột lên men nhanh hơn, Azuma có thể đưa những sáng tạo làm bánh của mình lên một tầm cao mới.
Khi bắt đầu làm việc tại chuỗi cửa hàng bánh có uy tín của Nhật Bản, Pantasia, Azuma gặp gỡ những người thợ làm bánh tài năng khác và tận mắt trải nghiệm thế giới làm bánh đầy cạnh tranh. Cùng với những người bạn mới quen và các đối thủ của mình, Azuma cố gắng tạo ra loại bánh mì mới và vô song sẽ bắt đầu một cuộc cách mạng làm bánh.